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Início»Evasões»Dezembro, ao ritmo Sublime
Evasões

Dezembro, ao ritmo Sublime

Rita Iberico NogueiraDe Rita Iberico NogueiraNovembro 30, 2025
Sublime
Em Lisboa, o Natal começa nos primeiros dias de dezembro, com o workshop de coroas conduzido pela Uma Cantik - uma atividade entre ramos verdes, bagas e peças naturais que ocupa o mezzanine nos dias 1 e 13 de dezembro.
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Entre Lisboa e Comporta, o Sublime desenha uma temporada de Natal onde cada programa – do workshop de coroas aos jantares de Consoada e Capodanno – celebra o tempo desacelerado, a partilha e os rituais que ficam na memória.

A época festiva tem uma forma particular de se instalar nos lugares onde o cuidado vive nos detalhes. No Sublime, tanto em Lisboa como na Comporta, essa atenção manifesta-se em pequenos sinais: as luzes quentes dos lobbies, a presença da música ao vivo, os aromas que antecipam jantares especiais e a vontade de receber famílias e viajantes num registo pausado, confortável, quase cerimonial.

Em Lisboa, o Natal começa nos primeiros dias de dezembro, com o workshop de coroas conduzido pela Uma Cantik – uma atividade entre ramos verdes, bagas e peças naturais que ocupa o mezzanine nos dias 1 e 13 de dezembro e permite a cada participante criar uma coroa inteiramente personalizada. A cidade continua a fazer parte do cenário com o Tour das Luzes de Natal, um percurso de tuk tuk pelas principais artérias iluminadas, da Avenida da Liberdade ao miradouro de São Pedro de Alcântara. O hotel propõe também provas de vinhos, lideradas pelos especialistas António Henriques e Mário Machado, e uma masterclass de cocktails festivos, onde a mixologia assume protagonismo num ambiente descontraído.

As crianças são convidadas a abraçar o encanto da época através da caixa mágica instalada no lobby, onde podem deixar as suas cartas ao Pai Natal – uma iniciativa simples que resgata o ritual de escrever desejos num dezembro cada vez mais acelerado.

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Sabores que definem a estação

No restaurante Davvero, o Chef Isaac Kumi transforma o último mês do ano numa sequência de celebrações de inspiração italiana. A Vigilia di Natale, na noite de 24 de dezembro, apresenta um menu marcado por ingredientes de inverno e texturas reconfortantes. A 25, o prestigiado Bellini Brunch dá continuidade à festa com interpretações atuais da cozinha italiana e cocktails icónicos. O ciclo encerra a 31 de dezembro com o jantar Capodanno – Viaggio d’Italia, um percurso gastronómico pelas várias regiões do país, acompanhado por música e uma atmosfera luminosa que prepara a chegada do novo ano.

Comporta: a natureza também celebra

A sul, entre pinheiros, areia e lareiras acesas, o Sublime Comporta oferece um dezembro imersivo. Os mais pequenos podem participar no Atelier de Biscoitos (20 e 29 de dezembro), decorar bolachas perfumadas e levar as suas próprias criações para casa. O Mercado de Natal ocupa o Sublime Lounge em vários dias consecutivos – de 21 a 28 – reforçado por música tradicional que ecoa entre as árvores. A programação inclui ainda tardes de música ao vivo, as acolhedoras sessões de Cinema & Sweaters de Natal, encontros com o Pai Natal no dia 25 e Caças ao Tesouro que percorrem a propriedade a 26 de dezembro e 4 de janeiro, revelando pistas escondidas e pequenas surpresas.

No restaurante Sem Porta, a gastronomia prolonga o conforto da estação com o Jantar de Consoada e o Almoço de Natal, ambos fiéis à tradição. A 30 de dezembro, surge um dos momentos mais celebratórios da temporada: a Estação de Champanhe, Ostras e Caviar, acompanhada por música ao vivo no lobby. A noite de Réveillon pode assumir diferentes cenários – um jantar de gala no Sem Porta, uma experiência imersiva no Food Circle ou um momento mais privado nas villas – sempre com cocktail de boas-vindas e festa junto à piscina principal, onde 2026 é recebido com serenidade e brinde coletivo .

Os primeiros dias do novo ano

A 1 de janeiro, a tradição passa pelo Banho de Ano Novo, às 11h00, na Praia do Carvalhal – um mergulho vigoroso que celebra o início do ano com espírito renovado. Segue-se o Almoço de Ano Novo, um buffet com várias estações gastronómicas, pratos quentes, receitas delicadas e sobremesas generosas. Em janeiro, o hotel continua a acolher visitantes com S’mores à volta da fogueira e o ritual do Jantar dos Reis Magos, que encerra a temporada com um menu de três pratos no Sem Porta.

Entre Lisboa e Comporta, dezembro desenha-se no Sublime como um mapa intuitivo de rituais: oficinas criativas, mercados cheios de vida, cinema ao fim da tarde, cocktails que lembram encontros entre amigos, jantares celebratórios e mergulhos que assinalam começos. Uma temporada pensada para quem procura viver o Natal com tempo – e guardar na memória os dias que pedem para ser vividos devagar. O primeiro workshop de coroas de Natal é já amanhã. Não perca!

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Sublime Lisboa
Reservas e informações: reservations@sublimelisboa.pt
Telefone: +351 218 462 121
Site: www.sublimelisboa.pt

Sublime Comporta
Reservas e informações: reservations@sublimecomporta.pt
Telefone: +351 269 449 376
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