De 24 a 26 de outubro, o Octant Douro estreia o seu primeiro festival — uma celebração da região duriense onde a gastronomia se cruza com a música, o pensamento e o vinho. Um luxo à escala do lugar.
O Douro nunca foi apenas um lugar: é uma paisagem em movimento, feita de luz, rio e memória. E é justamente essa alma que o Octant Douro quer celebrar na estreia do Festival Octant, de 24 a 26 de outubro, um encontro entre gastronomia, música e cultura que promete transformar a margem de Castelo de Paiva num palco de emoções e sabores.
Sob o mote “Todo o Douro vem dar ao Octant”, o festival assume-se como uma experiência de luxo informal e imersivo, fiel à filosofia Local Kind of Luxury do grupo. Durante três dias, o hotel abre-se ao território, convocando chefs com estrelas Michelin, artistas internacionais e produtores locais para uma celebração que une o local ao universal.
A noite de abertura, dia 24, prepara o cenário: no Restaurante RAIVA, o chef residente Dárcio Henriques recebe Víctor Martín García, do Trigo (Valladolid), para um jantar a quatro mãos já esgotado. No À TERRA, outro menu exclusivo marca o arranque do festival, que termina com um DJ set de Xinobi no terraço, sob o céu estrelado do Douro.
Alta gastronomia e vinhos que contam paisagens
O dia central, sábado 25, será o ponto alto da celebração. O prado adjacente ao hotel transforma-se num palco de alta gastronomia ibérica, com sete chefs — Pedro Lemos, Vasco Coelho Santos, David Jesus, Óscar Geadas, Sara Ferreres, Álvar Hinojal Crespo e o anfitrião Dárcio Henriques — a assinarem um menu de degustação em formato live cooking, que viaja entre mares, serras e vinhas.
Cada prato traduz um pedaço da Península:
• Vasco Coelho Santos propõe a delicadeza da truta com batata e especiarias;
• Álvar Hinojal Crespo apresenta a criatividade vegetal das crucíferas com tamarindo e masala;
• Dárcio Henriques reinventa a icónica francesinha;
• Sara Ferreres leva à mesa as suas piparras em escabeche com peixe;
• David Jesus surpreende com o seu Brás de algas e alho-francês;
• Óscar Geadas evoca a robustez duriense num arroz de javali com cogumelos;
• Pedro Lemos encerra com o sabor profundo do novilho maronês e batata de Trás-os-Montes.
A viagem estende-se aos copos: uma curadoria de vinhos portugueses e espanhóis reúne ícones como Sogrape, Symington, Wine & Soul e Niepoort, lado a lado com a excelência espanhola de Vega Sicilia e Pago de Carraovejas. Cada referência foi escolhida para acompanhar as criações dos chefs e homenagear a diversidade do Douro.
O festival dá ainda palco à autenticidade dos produtores locais — O Talho, os Rebuçados da Régua, o Pão de Ló de Folgoso, a Tarte Basca by DONA — e a pequenos rituais que dão sabor à memória, como o assador de castanhas e os tradicionais melindres.
A música acompanha o ritmo do rio: os Retimbrar abrem o alinhamento às 15h00, seguindo-se o concerto do sueco-argentino José González às 18h00 — uma das vozes mais intimistas e hipnóticas da folk contemporânea — e, a encerrar o dia, o espetáculo “Everywhen” dos Best Youth, às 21h00.
Para quem fica hospedado, o programa oferece experiências complementares: passeios de barco temáticos, provas de vinho, uma talk com o filósofo Daniel Innerarity, conversas com o arqueólogo Pedro Cura e um concerto de piano de Máximo Francisco, compositor português que representará o país na Expo Osaka 2025.
O domingo convida a desacelerar. Pequeno-almoço sem pressas, vista de rio, e a sensação de que o tempo, no Douro, corre de outra forma. Com bilhetes a partir de 285 euros (sábado) e programas de fim de semana desde 3.061 euros, o Festival Octant nasce para fixar uma nova tradição duriense — a de celebrar o território através dos sentidos, sem pressas nem protocolos, com a elegância de quem sabe que o luxo, aqui, fala baixo.
Octant Douro, Castelo de Paiva
Datas: 24 a 26 de outubro de 2025
Bilhete sábado: 285 euros por pessoa
Programa de fim de semana (2 noites): desde 3 061 euros para duas pessoas, com todas as refeições incluídas
Telefone: +351 255 690 170
E-mail: reservations-douro@octanthotels.com
