Antes que as temperaturas desçam – e desçam mesmo a sério – a Brera lança dois sabores de Natal que valem uma travessura: bolo-rei e panetone. Uma pausa doce na correria de dezembro, entre Lisboa e Milão.
Dezembro avança, o casaco engrossa e o termómetro ameaça finalmente comportar-se como inverno. Ironias da meteorologia: é precisamente agora que surge a desculpa perfeita para contrariar o calendário e provar gelado. A Brera, recém-instalada na Rua Áurea, aproveita a sua primeira quadra natalícia para acender duas novas estrelas no menu – bolo-rei e panetone – sabores que capturam a memória aromática desta altura do ano sem caírem nos clichés sazonais. Ambos foram criados pelo gelato chef Tiago Themudo Barata, num equilíbrio entre cremosidade artesanal e o perfume das frutas cristalizadas que dá corpo às receitas tradicionais.
O resultado chega em forma de bola, mas traz consigo aquele conforto imediato que reconhecemos desde a infância: a maciez amanteigada do panetone italiano, a familiaridade do bolo-rei português. É uma fusão que faz sentido num espaço inspirado no bairro milanês mais artístico, mas que escolheu a Baixa de Lisboa para casa.
A marca descreve-se como “not just a gelateria – it’s an attitude” (tradução: não é uma geladaria, é uma atitude), e percebe-se porquê: o design minimalista, a paleta luminosa que marca a montra dos sabores e detalhes como a fonte de chocolate quente criam uma atmosfera descontraída e contemporânea. Há um lado quase ritual no processo: cone ou copo, panna montata no topo, aquele instante fotogénico que antecede a primeira colherada – tudo contribui para a experiência.
Na Brera, o Natal cabe num cone — e, com um pouco de sorte, vem com sol de inverno.
Brera Gelateria
Morada: Rua Áurea, nº258, Lisboa
Aberta todos os dias: 12h00–22h00
Site: breragelateria.pt
